13時30半過ぎていましたが店内はほぼ満員。お客さんも途切れない感じでした。食券を買ってカウンターに案内されると食の心得なるものが。
注文したのは「焼麺しょうゆ＋スライスチャーシュー2枚＆ブロックチャーシュー」
そして見た目は似ていますが「ラーメン味噌＋スライスチャーシュー＆ブロックチャーシュー」
これが焼麺！初めての食感ですが食べ比べると普通のラーメンの麺のほうがいい感じ・・・・・・
スープもチャーシューも美味い！わざわざ焼麺を頼まなくてもいいかも（笑）
この鰹節を入れると味がかなり魚介系に。
次回はラーメン醤油のチャーシュー入りにしよう🍜
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焼麺 劔(つるぎ）